Life&StyleКлассика Португалии в старом центре Москвы.



Классика Португалии в старом центре Москвы.

Появилась яркая точка на карте гастрономических маршрутов столицы и ориентир для гурманов – уютное кафе «El Faro» , в меню которого – блюда домашней португальской кухни.

Кухня в «El Faro» – иберийская, произошла от смешения кулинарных традиций Испании и Португалии. Но именно португальские блюда – эксклюзив «El Faro» . В португальской кухне до сих пор чувствуется влияние греков, римлян и арабов. От Средиземноморья в ней – оливковое масло и вино, от арабов - любовь к специям и пряностям. Португальцы мастерски готовят свинину, моллюсков и рыбные супы. Часто продукты тушатся или готовятся на пару, поэтому даже мясные деликатесы не содержат лишних жиров. В португальской кухне много рыбы, морепродуктов и овощей - здоровая, вкусная и полезная еда.

 В «El Faro» она представлена во всем многообразии. Его шеф-повар, стажировавшийся у поваров в Португалии и овладевший всеми тонкостями приготовления аутентичных блюд, стремится сохранить их особенности, лишь немного адаптируя под вкус россиян. В запасе у него – уникальные рецепты лучших блюд. Фирменное блюдо - катаплана, появившееся на столах португальцев еще в VII веке благодаря арабам. Его готовят в специальной посуде, привезенной из города Фаро, и подают в трех видах: с морепродуктами, треской и мясом.

 Для гостей собрана уникальная коллекция португальских и испанских вин, которые не встретить в других ресторанах Москвы: легкие белые и тягучие красные вина Алентежу, прекрасно сбалансированные вина Доуру и ароматные фруктовые из Дао. Только здесь можно попробовать очень приятное на вкус сухое зеленое вино Vinho-Verde, не имеющее аналогов в мире. Также представлена широкая линейка знаменитых португальских портвейнов.

 В «El Faro» два зала: один в черно-белых тонах, другой, более камерный, выдержан в теплой коричневой гамме. Стильный интерьер располагает к расслабленной, неспешной трапезе. В «El Faro», что в переводе означает «маяк», царит атмосфера небольшого европейского ресторана, где сам хозяин встречает гостей как старых друзей, помогает в выборе вина и блюд. Приятная атмосфера «семейного» ресторана для центра Москвы – явление необычное, поэтому, побывав здесь однажды, наверняка захочется вернуться еще. Тем более что цены в «El Faro» вполне демократичны: средний счет – около 1500 рублей на человека (с алкоголем).

Адрес: Москва, ул. Петровка, д. 16 (вход в арку)

Заказ столиков по тел.: +7 (495) 626-44-80

Режим работы: ежедневно с 12.00 до 24.00

Всего комментариев: 2

Mimosa 12.05.2016 06:59
Phamonenel breakdown of the topic, you should write for me too!
Keesha 13.05.2016 22:26
to see amn3oa&#z9;s true craziness, search for "100 facts about pandas" at the US amazon. it is a real book and can be found on their canadian website. it is actually a really funny book, comprised of made up facts about pandas. http://nmiwxxyo.com [url=http://cuwwcr.com]cuwwcr[/url] [link=http://zbmtwtv.com]zbmtwtv[/link]

Оставить комментарий

 

Погода

Фотогалерея

Как Вам наш новый сайт?





дресскод3 спорт1 Лена Ленина1 талантливая1 успешная1 шопинг1 тайланд1 звездный шопинг1 отдых3 отпуск3 Греция2 туризм3